《逸周书・籴匡》：「宫室城廓，修爲备，供有嘉菜，於是日满。」
朱右曾校释：「嘉菜，五齑七菹之类。」

《仪礼・士昏礼》：「妇执笲菜，祝帅妇以入，祝告称妇之姓曰：『某氏来妇，敢奠嘉菜于皇舅某子。』」
郑玄注：「嘉，美也。」