八珍
1 古代八种烹饪法。《周礼・天官・膳夫》：「珍用八物。」
郑玄注：「珍，谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋也。」宋 吕希哲《侍讲日记》：「八珍者，淳熬也，淳母也，炮也，捣珍也，渍也，熬也，糁也，肝膋也。先儒不数糁而分炮豚羊爲二，皆非也。」後以指八种珍贵食品。
明 陶宗仪《辍耕录・续演雅发挥》：「所谓八珍，则醍醐、麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。」俗以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉爲八珍。 2 泛指珍馐美味。
《三国志・魏志・卫觊传》：「饮食之肴，必有八珍之味。」
唐 杜甫《丽人行》：「黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。」
宋 陆游《东堂睡起》诗：「若论胸中淡无事，八珍何得望藜羹。」
康有爲《大同书》甲部第五章：「是故甲愿八珍而乙不得藜藿焉。」 |