| 汉字 | 滷 |
| 释义 | 滷卤，《説文》所無lǔ[氵(水，意符)+ 鹵（意符）→ 鹵(制鹽時剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦稱鹽鹵。烹飪的方法之一，用整雞、整鴨、豬心、豬肝或大塊肉放鹽水内加醬油、五香、味精、蔥、薑、料酒等久煮，稱爲鹵菜，其湯汁稱爲“鹵子”，經多次使用的鹵子叫“老鹵”，據説鹵子越老越好，則鹵出來的東西味道越香。蘇州觀前街有百年老店陸稿薦，用多年老鹵鹵菜，其味特殊。海邊制鹽者（鹵丁）。)] |
| 随便看 |
汉语字词典包含450851条汉语词条，基本涵盖了全部常用字词的释义详细解析，是汉语学习及工作的有利工具。