北魏 贾思勰《齐民要术・素食》：「缹菌法：菌一名地鸡。口未开，内外全白者佳；其口开里黑者，臭不堪食。」
明 李时珍《本草纲目・菜三・土菌》﹝释名﹞：「杜蕈、地蕈、菰子、地鸡、獐头。」