《周礼・天官・大宰》「三农生九谷」
郑玄注：「司农云：『九谷：黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麦。』九谷无秫、大麦，而有粱、瓜。」

《泛胜之书・种谷》：「小豆忌卯，稻、麻忌辰，禾忌丙，黍忌丑，秫忌寅、未，小麦忌戌，大麦忌子，大豆忌申、卯，凡九谷有忌日，种之不避其忌，则多伤败。」
晋 崔豹《古今注・草木》：「九谷：黍、稷、稻、粱、三豆、二麦。」