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汉字
工程食品
释义
工程食品
应用现代化的科学技术,从农副产品中提取有效的营养成分,然後根据人体需要重新组合,或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。
《中国青年报》1985.6.22:「工程食品的制造,打破了对农副产品传统的加工方法,从原料中抽出精华,按人类的意图根据科学原理改造天然资源,使之更好地发挥营养作用。」
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更新时间:2025/4/25 5:29:14