飴(
)
堇鼎，殷周金文集成2703，西周早期
匽（燕）𥎦（侯）令堇
（飴）大（太）
（保）
（于）宗周。
按： 从食从皿从
。
䓣簋， 殷周金文集成4195, 西周中期
王命䓣眔弔（叔）
父歸（饋）吴
（姬）
（飴）器。
馬王堆漢墓帛書·老子乙本卷前古佚書，西漢
飢不飴（怠），死不宛（怨）。
爾朱敞墓誌，隋
含飴弄孫，懸車卻掃。
苗君妻劉氏墓誌，唐
雖免闕於飴甘，且尚辜於榮耀。
《説文》： “飴， 米糱煎也。 从食台聲。 
, 籀文飴从異省。 ”
西周中期䓣簋中的“飴”字， 爲 《説文》籀文所本。
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篆yí
[飠(食，意符)+ 台（聲符）→飴(《説文》：“飴，米糱煎也。從食，台聲。” 飴，用麥芽製成的糖漿，糖稀：飴糖。)]
《詩經·大雅·綿》：“周原膴膴，堇荼如飴。”(周土肥沃又寬廣，堇菜荼菜都甘甜。)