唐 白居易《早饮湖州酒寄崔使君》诗：「一榼扶头酒，泓澄泻玉壶。」
宋 王禹偁《回襄阳周奉礼同年因题纸尾》诗：「扶头酒好无辞醉，缩项鱼多且放嚵。」
宋 贺铸《南歌子》词：「易醉扶头酒，难逢敌手棋。」