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汉字 松江鲈鱼
释义 松江鲈鱼
松江所产的鲈鱼。以四鳃着名,也称四鳃鲈。肉嫩味美。
《後汉书・方术传下・左慈》:「从容顾众宾客曰:『今日高会,珍羞略备,所少 松江鲈鱼耳。』」
《太平御览》卷九三七引 杜宝《大业拾遗录》:「六年,吴郡松江鲈鱼乾脍,鲈鱼肉白如雪,不腥,所谓金虀玉鱠,东南之佳味也。」亦省称「松江鲈」、「松鲈」。
党怀英《黄弥守画吴江新霁图》诗:「中流水肥鱼逆上,受网应有鲈鲜。」
王士禛《午食得鲈》诗:「蜃虀鴈醢百不爱,缕鱠爱斫松江鲈。」
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更新时间:2025/4/5 10:04:09