宋 黄庭坚《次韵答秦少章乞酒》：「诗来献穷状，水饼嚼冰蔬。」
宋 陆游《十一月上七日蔬饭骡岭小店》诗：「新粳炊饭白似玉，枯松作薪香出屋。冰蔬雪菌竞登盘，瓦钵毡巾俱不俗。」