宋 罗大经《鹤林玉露》卷十一：「杨东山尝爲余言：昔周益公、洪容斋尝侍寿皇宴，因谈肴核，上问容斋：『卿乡里所产？』容斋，番阳人也，对曰：『沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸。』又问益公。公，庐陵人也，对曰：『金柑玉版笋，银杏水精葱。』」
明 李时珍《本草纲目・菜二・竹笋》：「南人淡乾者爲玉版笋、明笋、火笋，盐曝者爲盐笋，并可爲蔬食也。」