| 汉字 | 炒 |
| 释义 | 炒 补义条目 1. 过分的宣传。 ❍ 《解放日报》2000.7.10：「不是说对高考该有平常心吗？不是说考不上大学也有其它出路吗？那么如此 『炒』 高考，这么大的舆论声势，又反映了一种什么样的观念呢？ 」 ❍ 《新民晚报》2007.10.18：「这几天，陕西一位农民的名字被媒体炒得沸沸扬扬，原因是他拍到了野生华南虎的照片。 」 2. 解雇； 开除。 ❍ 《深圳特区报》1989.8.10：「某商贸企业机关党办一领导，想把部下一女同志 『炒』 掉，原因竟是 『为了换个男的 （劳力） 』 ，以方便过年过节搬运分给个人的食品。 」 ❍ 《东方体育日报》2007.7.30：「虽然决赛前刚刚作出过承诺，不过对于已经将炒教练当成一种习惯的沙特足协来说，随时都有可能在选帅问题上出尔反尔。 」 3. 指倒买倒卖。参见「炒金」、「炒股」 。 补证条目 4. 烹调方法之一。把食物放在锅里加热并随时翻搅使熟。 ❍ 《西游记》 第八六回：「油炒乌英花，菱科甚可夸； 蒲根菜并茭儿菜，四般近水实清华。 」 ❍ 余华 《许三观卖血记》 ：「我知道你们心里最想的是什么？就是吃，你们想吃米饭，想吃用油炒出来的菜，想吃鱼啊肉啊的。 」 ❍ 李碧华 《潮州巷— — —吃卤水鹅的女人》 ：「接着，厨房炒了一碟白菜仔、 一碟鹅肠鹅红、 沙爹牛肉、 蚝烙卤水豆腐 （当然用卤鹅的汁） 、 冻蟹、 胡椒猪肠猪肚汤……还以柠檬蒸乌头来作出海钓鱼失败的补偿。 」 |
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