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汉字
炒
释义
炒
chǎo
ㄔㄠˇ
《广韵》初爪切,上巧,初。
8画 火部4画 统一码:7092 大五码:AAA3 国标扩:B3B4
1
烹调方法之一。把食物放在锅里加热并随时翻搅使熟。
北魏
贾思勰
《齐民要术・作酱法》:「临食,细切葱白,着麻油炒葱,令熟,以和肉酱。」
唐
刘禹锡
《西山兰若试茶歌》:「自傍芳丛摘鹰觜,斯须炒成满堂香。」
2
用同「吵」。吵闹。
《朱子语类》卷一二一:「既无家事炒,又无应接人客,正好提撕思量道理。」
元
郑光祖
《老君堂》第三摺:「百万天兵喊声炒,自古无今番战讨。」
《初刻拍案惊奇》卷二十:「那家庭间每每被这等人炒得十清九浊。」
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更新时间:2025/10/1 16:42:00