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汉字
释义  wēi ㄨㄟ
《广韵》乌恢切,平灰,影。
14画 火部10画 统一码:7168 大五码:B7DB 国标扩:ECD0
亦作「燰¹」。
1 热灰。
《说文・火部》:「煨,盆中火。」
李白《上崔相百忧章》:「仰希霖雨,洒宝炎煨。」
王琦注:「《韵会》:煨,烬也。」
《新唐书・卫国女懿公主传》:「﹝卫国 女懿公主咸通十年薨……又许百官祭以金贝、寓车、廞服,火之,民争取煨以汰宝。」参见「煨炭」。
2 把生的食物放在带火的灰里使烧熟。
吕祖谦《卧游录》:「芋当去皮,湿纸包煨之。」
《清平山堂话本・快嘴李翠莲记》:「两个初煨黄栗子,半抄新炒白芝麻。」
3 烹饪法。用微火慢慢地煮。
《宋史・洪皓传》:「尝大雪薪尽,以马矢然火煨面食之。」
《说岳全传》第五一回:「﹝牛皋﹞就在石中敲出火来,拾些枯枝,把牛煨得半生不熟的。」
宋之的《草地颂歌》:「这时候,只见一个茶缸,又一个茶缸,默默地伸向篝火,煨在篝火上。」
4 焚烧。
《新唐书・沙陀传》:「时宫室煨残,驻尚书省。」
周密《癸辛杂识别集・襄阳始末》:「襄阳端平甲午叛军之祸,悉煨於火。」
周煇《清波别志》卷下:「蔡京赐第在都城之东……一夕,煨尽无遗。」
沈采《千金记・延烧》:「焦头并烂额,个个是煨军。」
5 中药制法之一。将药材用湿润面粉包裹,在锅里炒热的滑石粉中加热至外皮焦黄爲度;或层层隔纸加热,以除去部分油分。
如:煨木香。
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更新时间:2024/11/15 10:58:31