《周礼・天官・庖人》：「凡其死、生、鲜、槁之物，以共王之膳。」
郑玄注引郑司农曰：「鲜谓生肉，槁谓乾肉。」

《礼记・内则》：「堇、荁、枌、榆、兔、槁……以滑之。」
郑玄注：「槁，乾也。」
宋 王安石《北客置酒》诗：「引刀取肉割啖客，银盘臂臑槁与鲜。」
清 李斗《扬州画舫录・草河录上》：「地居海滨，盐多人少，以盐渍鱼，纳有福室，糗乾成槁，载入郡城，谓之腌腊。」