宋 赵彦卫《云麓漫钞》卷五：「河豚腹胀而斑状甚丑，腹中有白曰讷，有肝曰脂，讷最甘肥，吴人甚珍之，目爲西施乳。」
宋 薛季宣《河豚》诗：「西施乳嫩可奴酪，马肝得酒尤珍良。」