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汉字 香肠
释义 香肠
用切碎的肉类及调味品适当配合後,装入肠衣内风乾而制成的食品。也称腊肠。
孙锦标《通俗常言疏证・饮食》:「香肠,又灌肠,细切猪肉料,拌纳肠中风乾(按即今之香肠是也)。」
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更新时间:2024/11/15 15:08:59