明 宋诩等《竹屿山房杂部・汤部・青脆梅汤》：「青消梅一斤十二两，甘草生末四两……青椒三两，红椒半两。」
曹禺《北京人》第一幕：「乡下没什麽好吃的，我就从地里摘了点韭菜，芹菜，擘兰，黄瓜，青椒，豇豆，这点东西－－」