《史记・司马相如列传》：「其卑湿则生藏莨蒹葭，东蔷雕胡。」
司马贞索隐：「雕胡，案谓菰米。」
宋 陆游《村饮示邻曲》诗：「雕胡幸可炊，亦有社酒浑。」
清 赵翼《宴集九峰园》诗：「烹鲜斫鱠炊雕胡，主人称觞客避席。」