唐 刘恂《岭表录异》卷下：「鲎鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以爲酱食之。」
清 韩泰华《无事爲福斋随笔》卷下：「鲎……尝见闽 浙制爲鲎酱云，其味最美。」