《荀子・富国》：「冬日则爲之饘粥，夏日则与之瓜麮。」
杨倞注：「麮，煮麦饭也。」
王先谦集解引郝懿行曰：「《急就篇》：『甘麮殊美奏诸君。』是则夏日进麮，古人珍之。今登 莱人煮大麦粥，云『食之止渴，又祛暑』，必大麦者，小麦性热，大麦味甘，又性凉也。」