《周礼・天官・酒正》：「辨五齐之名：一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰缇齐，五曰沈齐。」
郑玄注：「自醴以上，尤浊缩酌者，盎以下差清。」

《乐府诗集・隋方丘歌・登歌》：「六瑚已馈，五齐流香。」