《周礼・春官・大胥》：「春入学，舍采合舞。」
郑玄注：「舍即释也，采读爲菜，始入学必释菜礼先师也。菜，苹蘩之属。」
陆德明释文：「采音菜。」
睡虎地 秦墓竹简《秦律・传食律》：「御史卒人使者，食粺米半斗，酱驷（四）分升一，采羹，给之韭葱。」