三国 吴 陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏・薄采其茆》：「茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。」
唐 刘长卿《早春赠别赵居士还江左》诗：「归路随枫林，还乡念蓴菜。」
清 冯延年《秋月庵春暮》诗：「时光忽忆蓴菜滑，采摘不厌轻舟劳。」